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赤藓红-食品商务网供应

时间:2019-07-30 07:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  品名:赤藓红

  别号:藻红B

  色素含量:90%

  性质:赤藓红为红褐色粉末或颗粒。赤藓红无臭,溶于水、乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈红色,酸性时有黄棕色沉淀,碱性时发生红色沉淀。溶于浓硫酸得棕黄色沉淀,不溶于油脂。耐光、耐酸性差。耐热、耐还原性好。在酸性中可发生沉淀。对卵白质的染色较好。在酸性中可发生沉淀。对卵白质的染色性好。吸湿性强。

  二、赤藓红次要用处:

  赤藓红是食用红色色素。赤藓红普遍使用于发酵性食物、焙烤食物、冰激凌、鱼糕、腌成品等非酸性食物,亦可与其他食用色素共同利用。

  三、包装与储存:

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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