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这种野菜叫做“广东菜”食之有黄瓜清香之感清热解毒效果好

时间:2019-08-06 03:03  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  今天为大师引见的这种野菜叫做广东菜。广东菜并非广东省的处所菜,而是喜好发展在灌木丛中及深江山边湿地上的一种山野菜,其卷曲未展的嫩叶可春季食用,因食之有黄瓜的清香味故名又叫“黄瓜香”。

  明代李时珍在《本草纲目》中曾记录到:“蕨处处山中有之。二三月生芽,拳曲状如小儿拳。其茎嫩时采纳,以灰汤煮去涎滑,晒干作蔬,味甘滑,亦可醋食。广东菜因其清香可口、养分丰硕,深受国表里人们的喜爱,还被誉为“林海山珍”。它含有大量的炊事纤维,各类氨基酸、抗坏血酸、维生素等,还含有人体必需的5种常量元素和7种微量元素,养分价值极高。常用它做的广东菜猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。常吃广东菜,有必然的食疗感化,具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。

  此外,广东菜的根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精,可作贯众入药,有清热解毒、凉血止血、驱虫的功能。常用于医治风热伤风,温热癍疹,痄腮,吐血,衄血,肠风便血,崩漏,蛔虫病,蛲虫病,绦虫病等疾病医治。

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