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淮安有什么好吃的?

时间:2019-08-10 20:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  来自文娱休闲类认证团队2018-04-12

  擅长:暂不决制

  淮安有软兜长鱼、 平桥豆腐、鸡腿扒乌参、开洋扒蒲菜、朱桥团鱼和生熏白鱼等好吃的食物。

  软兜长鱼:软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是江苏地域保守名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴,淮安人宠遇中外宾客最喜好上这道“新鲜可口别具一格”的菜,让宾客尝鲜,赞口不停。菜谱功能:补虚养身调度,气血双补调度,养分不良调度,产后恢复调度。

  平桥豆腐:平桥豆腐属淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,作为淮扬菜系的扛鼎之作,自有其过人之处。选用内脂豆腐,将其切成分歧的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜,因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气,其实很烫,必然要小心慢用。平桥豆腐经济实惠,甘旨可口,食而不腻,清素入肺。

  鸡腿扒乌参:鸡腿扒乌参是由鸡腿为次要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

  开洋扒蒲菜:开洋扒蒲菜是江苏淮安处所保守名菜,属于淮扬菜,是以蒲菜清正而成。口感细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢,深受各地人们喜爱。同时,开洋扒蒲菜为清热解毒食谱以及妊妇食谱,具有清热解毒调度、防暑调度、夏日摄生调度之功能,是食疗人群的上好选择。

  朱桥团鱼:朱桥团鱼是一道保守名菜,属苏菜系,此菜养分丰硕,肉质细嫩、味道鲜美,实为筵席之珍品。此外,还可清蒸、清炖、红烧,风味各别。

  生熏白鱼:生熏白鱼是一道菜名,是白鱼的一种做法,生熏白鱼的特色是待冷时食用,味道更佳。

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