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徽州圆子的做法

时间:2019-08-07 05:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1.将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅别离切成绿豆大的丁,放在碗内,插手白糖(200克)、糖木樨拌匀,做成比杏核稍大的焦点。另将生猪肥膘肉剁成泥,放在碗内打入鸡蛋,加生粉拌匀,再放入炒米拌匀,用手搓散成湿炒米。

  2.用手蘸冷水洒在一部门湿炒米上(用一点,洒一点,拌一点,如洒水面积过大,会影响炒米粘度),取一份湿炒米,放入手掌上,搓成一个直径约5厘米的薄饼,包入一个馅心,用手搓团成圆子,放在碟里。

  3.烧热锅,下香油,烧至五、六成熟时,下圆子,炸成金黄色时捞出装碟。

  4.在炸圆子的同时另用一炒锅,放入适量水、白糖、青红丝,用小火煮滚,淋上香油,平均地浇在炸好圆子上即可。(炒米:将糯米淘洗净,蒸成干饭晒干搓散,放在锅内,加上清洁细沙炒至米粒膨胀,呈白色盛出筛去细沙即成,也可用粳米取代。

  [随便吐槽]我要做做看,若是好吃的话回来给个五星好评

  [提问求解]怎样做的 我好想学

  [随便吐槽]在伴侣家吃了地道的圆子,味道很好,就是不克不及多吃,腻。

  [随便吐槽]喜好 啦啦啦啦 好好吃哟看着

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